by Fundación Vidi | Oct 27, 2016 | Recetas
Ingredientes: 30 grs de cacao dietético y sin azúcar 300 cc de leche descremada 30 grs de maicena 2 cucharadas soperas de edulcorante líquido Preparación: Colocar 200 cc de leche en una cacerola y cocinar a fuego suave, con los 100 cc que restan, diluir el cacao y...
by Fundación Vidi | Oct 27, 2016 | Area general, Recetas
Rinde para 4 porciones Carne magra picada: ½ kg. Cebolla picada: 1 unidad tamaño pequeño Harina de trigo: 4 cucharaditas soperas al rás Caldo de verduras casero: cantidad suficiente Perejil picado: ½ taza tamaño de té Huevo duro picado: 1 Aceite de canola: 1 cucharada...
by Fundación Vidi | Oct 25, 2016 | Area general, Consultas web, Preguntas y consultas
¿Qué es? Es un valor numérico específico para cada alimento que mide la capacidad de modificar la glucemia luego de ingerir dicho alimento. El IG varia con varios factores, como los métodos de cocción, a mayor cocción, mayor IG; procesos de manufactura: mientras mas...
by Fundación Vidi | Oct 25, 2016 | Area general, Consultas web, Preguntas y consultas
La mermelada es un alimento muy dulce que se suele contemplar como un alimento rico en azúcares. Sin embargo, no todas las mermeladas contienen azúcar en su composición aunque sigan manteniendo el característico sabor dulce. De hecho, el que no incluya azúcar entre...
by Fundación Vidi | Oct 25, 2016 | Area general, Consultas web, Preguntas y consultas
Consulta: Quisiera saber si el edulcorante Dulkre, puede consumirlo un diabético ya que su componente principal es la sacarosa Dulkre tiene diferentes edulcorantes, el clasico, una linea con sucralosa y una linea con fructofibra elaborada para diabeticos, ya que a...
