Rinde para 4 porciones
Carne magra picada: ½ kg.
Cebolla picada: 1 unidad tamaño pequeño
Harina de trigo: 4 cucharaditas soperas al rás
Caldo de verduras casero: cantidad suficiente
Perejil picado: ½ taza tamaño de té
Huevo duro picado: 1 Aceite de canola: 1 cucharada tamaño de postre
Tomates picados: 2 unidades tamaño mediano
Aceitunas verdes descarozadas picadas: 8 (ocho) unidades
Orégano: 1 cucharada Sopera
Queso port salud diet: 1 rebanada tamaño mediano
Forma de preparación:
1. En un bols colocar la carne, la mayonesa, la cebolla y la harina de trigo.
2. Agregar el caldo de verduras, junto con el perejil y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Poner la mitad de la masa lograda en una tartera desmontable de 20 cm. de diámetro rociada con aceite de canola.
4. Distribuir sobre la base el huevo, los tomates y las aceitunas.
5. Espolvorear con orégano y cubrir con el resto de la preparación.
6. Esparcir trocitos de queso por encima y llevar a horno moderado a caliente durante unos 30 minutos.
7. Retirar y servir.
Información nutricional para 1 (una) porción:
Calorías: 377 Hidratos de carbono: 12.8 g
Proteínas: 36.5 Grasas: 20 g
Fibra dietética: 0.8 g
Lic. Romina Di Marco
Licenciada en Nutrición Educadora en Diabetes (U.N.L.P.) mat coleg 041